Захламлённая кухня затрудняет поддержание порядка и создаёт неудобства в повседневной жизни. Чтобы упростить поиск нужных предметов — от венчика до кастрюли — и сделать пространство комфортным для мамы, важно продумать систему хранения. В этой статье мы поделимся ключевыми правилами организации кухонного пространства и эффективной уборки.
С чего начать?
Проведите анализ имеющегося хранения на кухне, оцените масштаб пространства — сколько ящиков у вас есть? Какого они размера и что туда лучше убрать? Чем давно не пользовались — подумайте, пригодится ли в дальнейшем? Сломанные вещи подлежат ли ремонту или лучше выкинуть? От вещей, которыми не пользовались больше года, можете смело избавляться. Не забывайте о регулярной ревизии на полках ящиков и холодильника, а также соблюдайте сроки хранения продуктов.
Классификация предметов
Разделите все вещи на категории — часто используемые, сезонные и редкие. Массивные бытовые приборы можно убрать в кладовку или хоз. помещение/дальний ящик, от чего-то избавиться.
Поместите все часто используемые предметы ближе к вашему рабочему месту (ножи и разделочные доски, ложки и вилки, сотейники, миски). Приборы, которые активно используете в процессе готовки, поставьте на стол рядом с плитой. Поставьте в стакан или подвесьте на кухонный органайзер ножи, используйте для этого магнитные держатели или стаканы с полиэтиленовым наполнителем, на маркетплейсах есть огромное количество приспособлений.
Для небольших баночек и бутылочек, солонок, перечниц купите вращающийся поднос — визуально выглядит опрятнее, и вы всегда легко достанете нужную вам вещь.
Есть варианты подвесных корзин, решёток.
Если место на кухне ограничено, положение может спасти двух- или трёхъярусная полочка. Имеет смысл приобретать банки и контейнеры с названием содержимого или приклеивать самодельные или приобретённые отдельно готовые наклейки. Так вы безошибочно найдёте нужный продукт.
Большие кастрюли, сковородки, крышки убираем в ящики. Захламление зоны готовки мешает оперативному приготовлению блюд. Необходима кастрюля — достали и использовали по назначению, затем убрали обратно.
Используем вертикальное пространство
Специальные стойки помогут освободить столешницы. Используйте каждый сантиметр вашей кухни эффективно. Небольшое расстояние от стены до ящика можно обыграть, поместив туда узкий стеллаж. С помощью крючков и полок активно задействуйте стены кухни.
Хранение в вертикальном положении можно использовать для текстиля на кухне. Достаточно свернуть всё трубочкой и поставить вертикально в корзинку или контейнер.
Если у вас недостаточно места в шкафах, вам подойдут подвесные системы хранения кастрюль, сковородок. Они помогут освободить рабочую поверхность и облегчить доступ к любой вещи.
Контейнеры для порядка. Пластиковый или стеклянный — какой выбрать?
Правильно подобранные контейнеры для хранения продуктов помогут хозяйке упростить процесс хранения и приготовления блюд.
Для хранения сыпучих продуктов — муки, макарон, сахара или круп — идеально подойдут контейнеры с крышками, оснащёнными небольшими отверстиями. Они бывают разных объёмов и размеров, что позволяет подобрать подходящий вариант. Стеклянные банки более практичны и безопасны: их содержимое легко видно без необходимости открывать крышку. Кроме того, в отличие от пластиковых контейнеров, стеклянные не впитывают запахи и влагу, что делает их идеальными для длительного хранения даже пахучих продуктов.
В свою очередь, пластиковые банки не пропускают солнечный свет, а плотно закрытая крышка защищает от доступа кислорода. Стеклянные необходимо хранить в тёмном месте, пластиковые чаще менять, если использовать их под пахучие продукты. В пластиковых злаки могут «задохнуться» и поменять свои вкусовые качества. Если на пластиковых контейнерах указана аббревиатура PVC (ПВХ), то они изготовлены из небезопасного материала. На наш взгляд, лучше выбрать стеклянные контейнеры из ударопрочного стекла. В них больше плюсов. Если нет возможности спрятать их от солнечного света — выбирайте тёмное стекло или покрасьте сами.
Для удобства складывайте контейнеры по размерам — большие вглубь ящиков, средние — посередине, маленькие в первый ряд. Это позволит сразу определить, где что находится, контейнеры не будут закрывать друг друга.
Как избежать заражения вредоносным жучком — долгоносиком
Для профилактики риска заражения амбарным долгоносиком (жучок, который заводится в крупах), необходимо регулярно мыть контейнеры, насухо их вытирать перед использованием, не допускать высокой влажности в шкафах. При комнатной температуре вредитель может жить в контейнерах до года. Не храните крупы в заводских упаковках: зачастую личинки жучков «приезжают» к нам в дом на упаковках каш и коробках муки.
Киньте листик лаврушки в рис или положите на полочку с сыпучими продуктами немного гвоздики, мускатного ореха или чеснока — это послужит защитой от насекомых: они не любят резких запахов. Храните продукты в прохладном и тёмном месте. Если заметили жучка — необходимо избавиться от продукта, контейнер помыть, а полки обработать жидким хозяйственным мылом, затем протереть слабым уксусным раствором.
Наводим порядок в холодильнике
Современные модели холодильников позволяют сохранять продукты свежими долгое время. Необходимо лишь соблюдать правила:
- регулярно проводите ревизию холодильника (проверяйте сроки годности, выбрасывайте ненужное, протирайте полочки);
- храните продукты и пищу правильно (не храните продукты в полиэтиленовых пакетах — появляются конденсат и бактерии; готовые блюда накрывайте пищевой крышкой или перекладывайте в контейнеры; сыр, копчёности, колбасу, выпечку оборачивайте пергаментной бумагой или многоразовой восковой салфеткой);
- горячую пищу необходимо остудить до комнатной температуры и только после этого помещать на полку холодильника, в противном случае вы рискуете вывести из строя холодильник;
- соблюдайте товарное соседство продуктов (не держите вместе влажные и сухие продукты, готовые и сырые блюда, замороженные и охлаждённые);
- размораживайте холодильник 1 раз в год (даже у самых современных моделей производитель рекомендует раз в 12 месяцев давать системе охлаждения 24 часа отдыха).
Уборка на кухне
Запаситесь средствами для чистки и уборки поверхностей и посуды. Концентрированные составы подойдут сразу для нескольких процедур. Например, одним спреем можно очистить от жира и копоти духовку, микроволновую печь и избавить от нагара сковороды и кастрюли. Не забывайте о защите рук при уборке — используйте перчатки.
Салфетки с пропиткой позволяют вообще не использовать моющие средства — достаточно лишь смочить салфетку водой. Подходит для варочных панелей, глянцевых поверхностей и ежедневной уборки. Уделяйте наведению порядка не больше 40–50 минут в день. Генеральной уборке можно посвятить свободный день в отпуске или в выходной. «Генералить» кухню необходимо с особым вниманием не реже 1 раза в 2—3 месяца. Необходимо помыть шкафы и холодильник, не забыть удалить пыль с люстр, плафонов и других осветительных приборов. При возможности разобрать и замочить решётку вытяжки, пройтись по труднодоступным местам (например, батареи). Помните главное правило: двигаться сверху вниз. Последнее, что необходимо помыть, — это полы.
Вовлечение детей
Привлекайте детей к повседневной уборке на кухне. Помыть посуду или разгрузить/загрузить посудомоечную машину, убрать со стола, протереть поверхности — посильные действия для детей 6+ лет. Более младшие могут убирать за собой тарелку и чашку после еды в раковину или помогать разбирать покупки. Устраивайте дежурства, придумывайте правила. Например, только дети выносят мусор и ответственны за чистоту мусорного ведра. Если мама готовит ужин, то папа с детьми убирают вечером стол и посуду. Или за всю чистку варочных поверхностей отвечает мужская половина семьи.
Независимо от размера вашей кухни и её составляющих, организуйте и смоделируйте её так, как будет удобно вам. Экспериментируйте! Добавляйте яркие акценты, стилизуйте под образ жизни вашей семьи.
Обновление текстиля и посуды
Иногда для свежего взгляда на привычное пространство достаточно сменить детали. Обновите текстильные принадлежности — кухонные полотенца, прихватки, скатерти, подставки для посуды или даже шторы. Выбирайте изделия с яркими или нейтральными узорами, которые отражают ваш стиль и настроение. Новая мисочка, пара стильных кастрюлек или необычная разделочная доска могут стать не только функциональными помощниками, но и декоративными акцентами, оживляя обстановку. Эти мелочи добавят уюта, вдохновят на новые кулинарные эксперименты и помогут превратить кухню в пространство, которое радует глаз и поднимает настроение.
Кухня — это сердце дома. Главное место, где собирается вся семья за одним столом. Потратьте своё время для наведения порядка на кухне. Приобщите всех домочадцев. Расставьте всё по местам, как удобно вам, избавьтесь от ненужного — захламление пространства будет мешать. Чистая и функциональная кухня превратить процесс приготовления пищи в любимое занятие, а небольшая каждодневная уборка не будет утомлять.