Пряное печенье.

автор Наталья Ковалева

Со вкусом

В этой рубрике мы изучим все напитки мира, узнаем интересные рецепты с ними, поговорим про сервис в ресторанах, про рестораны, куда сходить с любимым или детьми, про тенденции в сервировке и интересные сервировки столов под разные семейные мероприятия.

Юлия Агамирова

Автор: Агамирова Юлия @julia_agamirova

Дети дома, что можно поделать вместе? Можно вместе готовить. Получится, что мы не только проведём время вместе, но и приготовим что-то вкусное, а также детки научатся полезному навыку, который пригодится в жизни. Скорее всего что-то будет лететь мимо, пачкаться, ну и ладно. Заранее подготовьте пространство и ингредиенты. Малыши любят всё смешивать и трогать руками, а если детки взрослые, тогда им можно предложить взвешивать ингредиенты.

Со вкусом

Предлагаю испечь  печенье, детям очень понравится вырезать из теста фигурки. Добавим немного согревающих пряностей, так как на дворе осень. Пряности в ингредиентах в балансе, удовлетворят даже самого придирчивого критика.

Ингредиенты на 16 18 печений

Разогрейте духовку до 180°С.

Мука пшеничная – 250 г.
Какао 2 ч. л.
Имбирь молотый 1 ч. л. (без горки)
Корица молотая 1 ч. л.
Кардамон молотый 0,5 ч. л.
Перец душистый молотый 0,25 ч. л.
Сода 0,5 ч. л. (гаш. уксусом)
Соль щепотка

Смешать сухие ингредиенты.

Масло сливочное 100 г. (мягкое)
Коричневый сахар 100 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Мёд 1 ст. л.

Взбить жидкие ингредиенты.

Сахар можно заменить на любой, или даже на сахарную пудру, но я покупную не люблю из-за состава и перемалываю сахар сама. С пудрой печенья получатся ещё более гладкими.

Далее соединить сухие и влажные части и вымесить тесто, мягкое, как пластилин Play Doh. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час, можно на всю ночь, можно заморозить и вытащить тогда, когда удобно.

Достаём тесто и раскатываем, от того, как раскатаете, получится разное количество печений: можно раскатать до 1 мм, чем тоньше, тем хрустящее. Вырезаем с детками фигурки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в духовке 7-10 мин.

После выпечки остывшие печенья можно украсить.

Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения.

Пряное печенье
0

Похожие статьи

Этот веб-сайт использует файлы cookie для более комфортной работы пользователя. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Подробнее