Фотоэксперт

Фотография — неотъемлемая часть жизни современного человека. В этой рубрике мы делимся с любителями фотосъёмки полезной информацией, интересными локациями, лайфхаками, актуальными приложениями, которые будут полезны любителям снимать как на фотоаппарат, так и на любой другой гаджет. Приятного прочтения!

Автор: Марина Росси @marinarossi.photo

Сад «Эрмитаж»

Небольшой, но очень уютный и современный парк. Здесь вы найдёте не только прогулочную зону, но и театры, летнюю эстраду, кинотеатр, детские клубы и площадки, рестораны и кафе — всё, что нужно, чтобы отвлечься от серых будней. Несмотря на то, что парк находится в центре Москвы, здесь всегда тихо и душевно.

У парка очень богатая история. Сложно представить, что более 120 лет назад на месте «Эрмитажа» была всего лишь свалка. И только благодаря Якову Васильевичу Щукину — русскому театральному предпринимателю – «Эрмитаж» расцвёл и стал народным достоянием. Это отличное место для того, чтобы сделать красивые фотографии!

Усадьба «Кусково»

Утопающие в зелени музей-усадьба и лесопарк, общей площадью более 300 га, никого не оставят равнодушными. Венцом усадьбы считается красивейший Дворцовый пруд. Для посетителей здесь открыты несколько исторических архитектурных сооружений: дворец, оранжереи, два домика: итальянский и голландский. Все они на протяжении нескольких столетий принадлежали представителям графского рода Шереметьевых.

В самой усадьбе очень часто можно встретить прогуливающихся молодожёнов, и это естественно. На фоне величественной красоты исторических фасадов красивая пара в праздничных нарядах смотрится безупречно!

Ботанический сад «Аптекарский огород»

Одно из любимейших мест фотографов. Здесь столько зелени и растений! А когда начинается период цветения — невозможно описать словами всю красоту. Фестиваль цветов, который проводится на регулярной основе, цветение сакуры… Это стоит увидеть своими глазами!

Старейший ботанический сад, который был заложен самим Петром Первым! Он даже лично посадил здесь три дерева. Уютный, тихий, романтичный, живописный парк. В каждое время года он прекрасен по-своему. Вы точно не уйдёте отсюда без красочных фотографий.

Зарядье

Не могла обойти стороной это громкое событие последних лет. Парк кому-то нравится, кому-то нет, но равнодушных не остаётся. Стиль природного урбанизма отличает Зарядье от многих других столичных парков. В парке реализованы четыре ландшафтные зоны России — тундра, степь, лес и болото, которые спускаются сверху вниз и как бы дополняют друг друга.

Вы удивитесь, но в парке даже создан искусственный микроклимат. Регуляция температуры, управление ветром, имитация естественного света. Парящий мост — отдельная достопримечательность парка, которую тоже стоит посетить.

В Зарядье вам точно удастся сделать необычные, стильные и современные фотографии.

Со вкусом

В этой рубрике мы изучим все напитки мира, узнаем интересные рецепты с ними, поговорим про сервис в ресторанах, про рестораны, куда сходить с любимым или детьми, про тенденции в сервировке и интересные сервировки столов под разные семейные мероприятия.

Автор: Агамирова Юлия – сомелье, сервис тренер, организатор дегустации вина и гастрономических вечеров. @julia_agamirova

Чтобы вино выбирать, его нужно научится понимать. Понимать – это прочесть этикетку ещё в магазине, знать, что бы вы сегодня хотели и что сегодня на ужин, чтобы получился гармоничный тандем, а после открытия вино должно раскрыться вам благодаря правильной сервировке, температуре подачи и ещё некоторым тонкостям.

Вы в ресторане и вино за вас выбрал сомелье. Сомелье – это человек, который отвечает за винную карту в ресторане и помогает с выбором вина. Такой человек должен понять, что хочет гость сегодня, считать его настроение, вино даже можно подбирать относительно погоды за окном, понять, какой уровень вина сегодня гость предпочитает, не навязывая дорогие и удобные позиции, а рекомендовать от души, именно для данного гостя и конечно спросить, какие блюда гость выбрал, чтобы вино и еда сочетались во вкусе. Правильно подобранное вино сделает ваш вечер более уютным и гармоничным. Найти удачное сочетание – это работа очень хорошего сомелье. Вот этому сомелье и учатся на частых дегустациях. Учатся запоминать вкусы и ароматику, записывают ощущения, постоянно тренируют обоняние, участвуют в соревнованиях между собой, проверяя свой уровень.

Уже подумали: «Что сложного-то?»? «Белое под рыбу, красное под мясо»! А нет, тенденции шагают вперёд и появилась эногастрономия. Это целая наука, занимающаяся сочетаниями вина и еды.

Цель эногастрономии – это достижение удовольствия. Но хочу оговориться: конечно, здорово всё систематизировать, написать правила: это вкусно, а это нет. Но каждый человек уникален и можно найти свои идеальные вкусовые сочетания.

Основная задача – чтобы ни еда, ни вино не перебивали друг друга, а дополняли. Как бы один вкус плавно перетекал в другой вкус и не появлялось чего-то неприятного во рту. Ну и когда вы идёте в ресторан или приглашаете гостей домой и ищете свои сочетания, мероприятие приобретает дополнительный смысл.

Чтобы вам было более нагляднее, я приведу некоторые примеры удачных сочетаний. Сохраните эту статью и при возможности попробуйте. А можно пригласить друзей и провести плодотворно и весело вечер, особенно понравится такое действо гедонистам и эстетам.

Некоторые примеры приятных эногастрономических сочетаний. 

Козий сыр + Сансер
Сыры с голубой плесенью, крем-брюле + Сотерн (и многие десертные вина)
Устрицы, морепродукты + Шампанское сухое, Шабли, Мюскадэ
Рыба со сливочным соусом + Шардоне, выдержанное в дубе
Стейк (говядина) + Каберне Совиньон, Темпранильо, Мерло, Мальбек, Санжовезе
Пряные блюда + Гевюрцтраминер, Рислинг
Шоколад + Портвейн
Штрудель + Рислинг (с остаточным сахаром)
Региональная кухня + вино из этого же региона
Курица, индюшка + Совиньон блан, Шардоне
Утка, дичь (птица) + Пино Нуар, Зинфандель
Почти все продукты + Шампанское сухое (Если не знаете, что лучше подойдёт, сухое шампанское подходит почти ко всему)

Почему именно эти продукты сочетаются, мы сегодня разбирать не будем. Предлагаю вам сначала попробовать.

Трудносочетаемые с винами продукты: спаржа, копчёности, яйца, брюссельская капуста, шоколад. Многое зависит от способа приготовления и от соуса. 

Слишком дорогие вина не стоит сочетать с едой, ими лучше наслаждаться отдельно, так как у них и так достаточно сложный вкус и аромат.

С аппетитом к жизни.

Фотоэксперт

Фотография — неотъемлемая часть жизни современного человека. В этой рубрике мы делимся с любителями фотосъёмки полезной информацией, интересными локациями, лайфхаками, актуальными приложениями, которые будут полезны любителям снимать как на фотоаппарат, так и на любой другой гаджет. Приятного прочтения!

Автор: Марина Росси @marinarossi.photo

Центральный парк культуры и отдыха им. М. Горького

Один из самых популярных парков столицы. Лично я люблю его всем сердцем. Идеальный для проведения фотосессии, так как в нём есть практически всё! Красивые фонтаны, современные детские площадки, розарий и летний кинотеатр, шикарный каток (зимой), различные водоёмы, уютные кафе, и даже уединённые местечки при желании можно найти. А соседствующие Музеон и Нескучный сад делают эту троицу просто незаменимой для любого вида съёмки. Минус — достаточно большое скопление людей в «час пик», но при грамотном планировании времени вы можете застать парк во всей его красе с небольшим количеством посетителей. Да, да, такое возможно!)

ВДНХ

В парке практически закончена реконструкция и он стал краше прежнего. Кстати, я удивилась, когда узнала, что на выставке есть огромная пешеходная зона, которая переходит в лес. Мы с родителями в детстве гуляли только по центральной части, и я всегда думала, что это вся ВДНХ. Каково было моё удивление, когда мы прошли всю территорию! Шикарные локации для съёмок. Красивая архитектура, ландшафт, фонтаны и водоёмы. Самые большой столичный зимний каток. Прекрасная музыка парка настроит вас на позитивный лад, который всегда пригодится на съёмке.

«Фотография — неотъемлемая часть жизни современного человека.»

Терлецкий лесопарк

Лучшего места для осенней фотосессии я не встречала. Он так красив в начале октября — не передать словами. Прекрасный ландшафт, а какие осенние яркие краски и цвета! Парк не перегружен сооружениями, зато в нём много водоёмов и красивых уединённых местечек. Здесь можно провести как семейную фотосъёмку, так и романтичное love-story. Площадь лесопарка более 140 га. Здесь точно есть где разгуляться любителям фотосессий на природе.

Музей-заповедник Коломенское

Невозможно обойти стороной один из самых популярных парков для фотосъёмки. Весной здесь выстраиваются очереди с фотоаппаратами и телефонами у каждого цветущего дерева. Осенью все желающие заполучить яркие кадры веселятся в опавшей листве. Зимой парк становится похож на сказочный заснеженный мир. Огромная территория — 390 га, старинная архитектура, яблоневые и вишнёвые сады точно никого не оставят равнодушными. Главное правильно выбрать день и время съёмки, и крутые кадры у вас в кармане!

«Зимой парк становится похож на сказочный заснеженный мир.»

Топ-5 советов, как успеть всё, от мам, у которых это отлично получается.

Автор: Маргарита Захарова

Александра @alexa_yakovleva
Московская область, жена военного, 4 детей

1. Составляю список дел. Причём самые сложные и энергозатратные — делаю в начале дня, когда больше энергии, а остальные уже после.

2. Стараюсь поддерживать порядок ежедневно — гораздо легче и менее затратно по времени убирать, если сразу все складывается на место, сразу моется посуда или обувь после дождливой погоды, ну и так далее.

3. Вовсю пользуюсь современными радостями цивилизации — стиральная и сушильная машины, робот-пылесос. Посудомойки пока нет, так как некуда ставить, но обязательно будет.

4. Делегирую. При составлении списка дел учитываю выходные мужа и распределяю дела между нами. Две головы, а также две пары рук/ног всегда лучше, чем одна.

5. Если я знаю, что завтра сложный день и нужно много куда успеть, то с вечера готовлюсь по максимуму: выбираю и готовлю одежду и обувь, собираю сумку, чтоб не забыть важные мелочи в утренней суете.

Яна @mamavdekrete.club
г. Екатеринбург, двое деток, несколько успешных проектов

1. Совмещайте все, что можно и нельзя совместить. Например, передвижение из пункта А в пункт В с важными телефонными разговорами и легким мейкапом (стоя в пробке). Или посещение маникюра с просмотром обучающих курсов. Ищите своё, что вам даётся легко, отчасти на автомате. И совмещайте.

2. Исследуйте. Определите для себя, какие дела требуют лишь вашего присутствия; какие дела вы можете делать на автомате, и они не занимают у вас много времени; что вы делаете супербыстро и профессионально. Тогда у вас будет возможность объективно оценить свои времязатраты и что-то добавить в свой распорядок дня.

3. Используйте своё время эффективно, тогда появится больше реально качественного отдыха с детьми. Когда ты не просто весь день вроде с ним, а вроде — в телефоне, в чате или готовишь, придя с работы. Ведь можно, пусть и дольше, приготовить что-то вместе с ребёнком, а ещё и включить хорошую музыку. И вот ты уже не просто готовишь, а танцуешь и проводишь время с детьми.

4. Сначала — дела, потом — социальные сети. Ведь когда мы садимся общаться в чатах, листать ленту, смотреть новости, мы выпадаем из реальности: “И пусть весь мир подождет!” Поэтому я никогда не захожу в Инстаграм, пока не сделаю весь список дел.

5. Скажите “Нет!” пожирателям времени. Старайтесь не тратить время на просмотр телевизора, компьютерные игры или нерациональное “зависание” в социальных сетях. Лучше найдите полезное хобби и уделите время саморазвитию.

Лена @sweetmamman
г. Москва, мама 6 детей

1. Помощники на кухне (мультиварка, посудомоечная машина и пр.), таймер на плите и духовке. Все это значительно экономит время. Например, кашу можно поставить с вечера в мультиварке, утром она будет готова.

2. Почасовая няня. Пока она гуляет с детьми, можно сделать список запланированных дел.

3. Приобщать детей к помощи по дому, делегировать обязанности. У нас, например, дежурство. У каждого свой день, когда он убирает со стола, под столом, загружает посуду в посудомойку, выносит мусор. Маленькие трудятся в паре.
Все это занимает всего лишь 15 минут времени. Помощь получается существенная.

4. Заниматься делами можно и вместе с детьми, особенно при наличии машины. С рождения я брала их с собой и в магазины, и на тренировки, и по всем другим делам.

5. Рано вставать. При этом надо рано ложиться 🙂 Тогда многое можно сделать утром, например, посвятить время себе: бег в парке, как вариант, это и будет зарядом энергии на весь день.

Галина @blogsemeyka_aladice
Турция, фрилансер, мама сына-трилингва

1. Чётко понимайте свою роль в течение каждого дня: сейчас я мама/жена и делаю это и это, затем я повар, потом горничная, потом няня, снабженец, потом офисный сотрудник/блогер/коуч за домашним столом и снова жена и мама. Играйте и получайте удовольствие в каждой из ролей ежедневно и ежечасно.

2. Не планируйте больше 1-го важного дела на день, и тогда вечером не почувствуете разочарование, что ничего не успели, а даже сможете себя похвалить! Если запланирован поход в поликлинику с малышом или вебинар, то никаких шопингов или экскурсий/поездок в этот день.

3. Разбейте время суток на обязательные, возможные и менее обязательные траты времени — сразу будете понимать, какие дела нужно выполнить за сегодняшний день, а какие можно сократить, либо сместить/перенести. Сон, еда, прогулки, работа — обязательно. Общение с друзьями, чтение и маникюр — могут смещаться без ущерба здоровью и счастью семьи.

4. Делегируйте! Сама я это пока плохо умею, считаю быстрее и лучше сделать все самой. Но я учусь — и вы сможете. Например, завтрак: выбирайте лёгкий вариант типа овсянки, отварных яиц и сыра/овощей кусочками, — с этим прекрасно справится ваш супруг, не сомневайтесь. А вы пока сможете собрать себя и малыша 😉

5. Не забывайте хорошо отдыхать — без полноценного сна (не менее 8 часов в сутки) ваш план просто физически некому будет исполнять.

Берегите себя, и самого удачного вам планирования времени, чтобы и на себя обязательно оставалось!