Дом и покупки

Пасха — самый ожидаемый семейный праздник весны, богатый древними традициями. В этом году Пасха выпадает на воскресенье 24 апреля, поэтому время подготовиться еще есть.

Подготовка

Куличи — главный и самый вкусный символ Пасхи. Это не простая выпечка, но раз в год можно повозиться с тестом. Домашние сочнее покупных, в них точно не будет «химии», а себестоимость домашнего кулича равна примерно половине цены покупного кулича того же размера.

Поэтапная подготовка к празднику создаёт праздничное настроение. Если до праздника еще есть время, то стоит приготовить свои цукаты! Лучше всего цукаты готовит Саша с Youtube-канала Cooking time:

Далее нам понадобятся цветные бумажные формочки для куличей: детей порадуют цыплята, панды, совушки или мотивы классических сказок.

Заранее формочки можно выбрать в специальных магазинах для кондитеров, но если хочется сэкономить на доставке, можно поискать формы на маркетплейсах, например, такие симпатичные бумажные формы для куличей за 595 рублей на Wildberries.ru

Рецепты куличей

И, наконец, определяемся с рецептом кулича. Какой рецепт для кулича лучше именно для домашней готовки? Вот несколько относительно простых рецептов влажных сочных куличей, для которых не нужен планетарный миксер:

Золотой кулич на александрийском тесте от LudaEasyCook

Тесто готовится на топлёном молоке, поэтому кулич получается ярко-жёлтым, как солнышко. Важноый момент:

Влажный кулич «Нежность» от Юлии Смолл

Нежный, ароматный кулич на сливках.

Паска по «бабушкиному рецепту» от Ольги Матвей

Классическая дрожжевая «паска», которую готовят в семье Ольги много лет.

Слоёный кулич — краффин от Тани Шпилько

Необычный мягкий кулич с сушеной клюквой, изюмом и орехами, со вкусом апельсина и совершенно без глазури.

Творожный кулич от Юлии Смолл

Простой рецепт, не требующий долгой возни с тестом.

Куличи можно украсить пасхальными пряничными топперами в виде зайцев, цыплят, яиц, куриц, крестов, надписи «Христос Воскрес» и так далее.

Красим яйца

Вы удивитесь, как много существует техник разрисовки яиц. К этому процессу можно смело привлекать детей примерно с трёх лет. Не забудьте в Пасху устроить битву яиц и вести счёт, кто же в вашей семье самый удачливый и сноровистый. 

А если затянуло именно украшение яиц, и хочется красить и красить яйца, а столько варёных вам не съесть, есть простой способ их выдувки: моете сырое яйцо с мылом, шприцом делаете дырочку в пологой стороне яйца и через эту дырочку высасываете содержимое.

Рачительные хозяйки могут взбить полученные желтки с белками до пышной пены, процедить, посолить по вкусу, разлить в порционные пакеты и заморозить. Позже получившийся меланж можно будет использовать в готовку по мере необходимости.

Только посмотрите, какие Пасхальные деревья делает студия rukotvo в подмосковном городе Дедовск. Можно сделать свои яйца и приехать к ним на фестиваль — мероприятие традиционно бесплатное.

Украшаем дом

Обычно первое украшение к Пасхе появляется ещё в Вербное воскресенье. В этом году оно будет 17 апреля: верующие тщательно убирают дома и приносят освящённые в храме веточки вербы. Многие украшают дома и неосвящённой вербой — плетут из неё венки на дверь, мастерят небольшие композиции на окна. Другие символы Пасхи для домашнего декора: яйцо, цыплёнок и курица, крест, куличи, свеча, пасхальный кролик.
Традиционный цвет Пасхи — красный, но со временем цветовая палитра перестала нести смысловую нагрузку для этого праздника. То есть украсить дом и покрасить яйца можно в абсолютно любой цвет.

Заказывать тематические украшения на AliExpress уже поздно, оптимальный бюджетный вариант — украшения из пасхальной коллекции FixPrice. Там есть интересные подставки для крашеных яиц, формы для куличей и печенья, наборы для покраски и украшения яиц, детские тематические наборы для творчества и многое другое.

Украшаем дом на Пасху

Вот идеи, чем занять руки ребёнка в праздничную неделю:
Поделки для детей с 1-2 года:

● Пасхальные яйца из воздушного пластилина

● Пасхальные раскраски из дерева

● Скачать простые пасхальные раскраски для детей

● Аппликация с пасхальным куличом

С 3 лет:

● Яйца из ниток 

● Пасхальная поделка из ватных палочек

● 6 идей пасхальных поделок из джута 

● Кулич, яйца и кролик из пластилина

● Рисуем пасхальные яйца

С 4-5 лет:

● Ваза, подвеска и пасхальный магнит из пластиковых ложек

● Пасхальные корзиночки (работа с клеевым пистолетом) 

● Цыплёнок из пластилина  

● Рисуем храм в лучах солнца

● Набор для росписи «Пасхальные яички», Ozon

● Пасхальная игра на гигантской раскраске (4-11 лет)

Спустя 12 лет самостоятельной жизни отдельно от родителей, я наконец загуглила «в какой отсек стиральной машинки какое средство засыпать». Результат моего погружения в тему стирки перед вами, пользуйтесь на здоровье.

Стираем с умом

1. Выворачивайте наизнанку для стирки: так вещи меньше изнашиваются и дольше сохраняют цвет, не будет катышков на швах и сгибах.
2. Можно ли стирать детские вещи вместе со взрослыми? Педиатр Светлана Кондратьева отвечает:

«Определённо, да! Иначе стиральная машина на что?! Если ткань позволяет, то стирать на 60 градусах и всё. Если нет, то тогда уже отдельно. Ну и здравый смысл тоже не отключаем: не надо стирать мужские носки и рабочую форму с детскими вещами и нижним бельём».

3. Можно ли стирать детские вещи порошком для взрослых? Ответ Светланы:

«И по составу, и по показателям безопасности и качества «детские» средства для стирки мало чем отличаются от «взрослых». Более того, детские аналоги часто более токсичны, смотрите состав. Поэтому детские вещи лучше не стирать ни детским, ни взрослым порошком. Лучше выбирать эко-средства вроде хозяйственного мыла или соды. И уж точно ставить детские вещи на полоскание повторно».

4. Новую яркую вещь первый раз лучше стирать отдельно: она отдаст много красителя и может покрасить другие вещи.

5. У разных производителей появились цветоабсорбирующие салфетки: если стирать с ними вещи разные цветов (а детская одежда редко бывает одного цвета), они не покрасят друг друга.

6. Душевую шторку стирать на 30 градусах при минимальных оборотах (а лучше вообще без оборотов, если у вашей машинки есть такая функция).

7. Кондиционер-ополаскиватель:

+ При стирке с ним рубашек, футболок и блузок — облегчит глажку;

— А вот спортивные вещи (лосины, топы, костюмы) от кондиционера-ополаскивателя портятся: он может нарушить целостность специфичных тканей для спорта.

8. Чтобы Лего было чистым, можно постирать его в наволочке на молнии: 30 градусов, на минимальных оборотах. 

9. Не усердствуйте с порошком: тут работает правило «меньше — лучше». Много порошка не успеет вымыться из складок и швов, в этих местах при носке будут размножаться бактерии. 

10. Если любите приятные запахи на одежде, добавляйте специальные бустеры для запаха в гранулах. А если немного этих гранул засосать в пылесос, при каждом пользовании пылесосом дома также будет приятно пахнуть. 

11. Для избавления от пятен замачивайте вещи в средстве для мытья посуды. Причём чем агрессивнее средство, тем лучше (Fairy, наверно, самый агрессивный вариант).

12. Если пятно не отстиралось после сушки, не сушите вещь — пятно впечатается в ткань навеки с максимальной вероятностью. Ещё раз замочите и постирайте.

13. Одежду с рисунками и аппликациями лучше не замачивать в отбеливателе: он их «съест». 

14. Будьте осторожны с белыми вещами. Слишком агрессивные отбеливатели повреждают специальный слой, который наносят на одежду на предприятии для сохранения цвета, и одежда становится темнее.

15. Для белоснежного белого добавьте в барабан две таблетки аспирина и стирайте на 40 градусах.

16. Неистребимые пятна на любимой одежде можно убрать, замочив пятно водкой, чистым спиртом или перекисью водорода (пользоваться аккуратно, может повредить цвет).

17. Пятна от ягод и детских ягодных пюре заливайте кипятком — пятна исчезают на глазах.

И да, что куда сыпать: в левый отсек — стиральный порошок, в середину — кондиционер-ополаскиватель, в правый (при наличии) — любое средство для дополнительного замачивания (это может быть отбеливатель или простой порошок).

Капсулы для мамы на весну — это всегда про комфорт и цвет. Ежедневная зарядка с малышом по сценарию «поднял-положил-догнал -уложил» и далее по кругу не оставляет шанса на шпильки и жакеты. А наступление весны, ощущение чего-то свежего и нового психологически располагает нас к более светлым и нежным оттенкам. Так что составлять капсулу на эту весну будем с учётом мамских будней — а это задача со звёздочкой!

Автор:
Евгения Гудошина, персональный стилист http://goodoshina.ru

---

С чего начать составление капсулы на весну

С чего начать составление капсулы для мамы? Я, как стилист (и тоже мама), рекомендую начать… с обуви. Да-да, выберите сначала стильную и обязательно удобную для долгих прогулок пару. Отталкиваясь от фасона обуви, проще подобрать длину брюк.

Какие варианты рассматриваем? Разумеется, на первом месте кроссовки и кеды. Сейчас в тренде более спортивные модели кроссовок, а также кеды с уплотнённой подошвой.

• 

• 

Ещё удобный вариант для капсулы мамам на весну – лоферы. Определённо, на массивной подошве и, возможно, с декором на подъёме. Кстати, в такой обуви выбирайте мягкую или слегка глянцевую, но не лакированную кожу – последнюю сложнее разнашивать.

Шаг второй — низ

После обуви – брючная группа. Сложно представить себе гардероб современной мамы без джинсов. Универсальны прямая модель и не слишком широкие moms-ы. Если у вас есть заметный животик, лучше выбрать среднюю посадку. Если животик небольшой, часто высокая посадка его как раз скроет.

Синие оттенки джинсов комбинировать легче. Светлые добавят свежести в образ. А вот от чёрных, столь популярных в России, спешу вас предостеречь: их универсальность мнимая. Часто в образах они смотрятся мрачно, на них сильно заметны пятна, особенно пыль, которой весной много. Стильно они смотрятся в гардеробах, где либо много ахроматических цветов (чёрный, белый, серый), либо наоборот, много яркой, насыщенной по цвету плечевой одежды.

• 

• 

Еще одна воистину незаменимая вещь на весну для мам — спортивный костюм. Сейчас их можно найти в любом ценовом сегменте, в любом бренде и на любом маркет-плейсе. И да, ещё и в любом цвете!

Воспользуйтесь этой возможностью, подобрав радующий вас и подходящий к вашей внешности оттенок. При низкой контрастности подойдут актуальные небесно-голубой и светло-розовый, при средней — карамельный или сиреневый, оттенок года very peri, при высокой контрастности — более яркие цвета клубничной жвачки или лаймовый.

Всегда беспроигрышный и самый универсальный — светлый костюм. Но тут только вам решать, насколько параметр «маркости» для вас критичен. Тем не менее, светлый трикотажный костюм как вариант кэжуал выхода с мужем в кино или кафе — идея хорошая.

Проходимся по верхам

Далее дополняем низы верхами: 

• майка на широких лямках, 
• свободная однотонная футболка, 
• трикотажное поло на пуговках.

Это актуальный минимум, из которого рекомендую выбирать (или не выбирать и использовать все варианты сразу).

В качестве верхней одежды на непостоянную весеннюю погоду удобно взять два варианта: например, куртку-рубашку на тёплую погоду и свободную укороченную или удлинённую пуховую куртку с поясом, если прохладно. Кстати, куртка-рубашка может быть выполнена из эко-кожи – этот материал актуален в этом сезоне.

• 

• 

• 

Стиль в деталях

В качестве стильного штриха подберите себе классный головной убор и, конечно, солнцезащитные очки. В лидерах сегодня бейсболки и панамы, а при выборе очков, несмотря на все тренды, самым важным остаются форма лица и индивидуальные особенности внешности.

Конечно, это не исчерпывающий список вариантов! У каждой мамы, каждой женщины могут быть свои индивидуальные решения. Например, леггинсы вместо джинсов и удлинённый хлопковый свитер вместо поло.

Слушайте себя, подглядывайте за трендами и, главное, получайте удовольствие от шопинга и своего внешнего вида!

Награду за самый стильный сериал пока не придумали, но если б такая была, «Эмили в Париже» наверняка бы оказалась в номинантах. Разбираем гардероб главной героини — где купить, сколько стоит и кому подойдёт.

Кто такая Эмили и что она носит

Главная героиня сериала, Эмили Купер, работает в рекламной сфере, где хорошо выглядеть — скорее обязанность, часть работы. Денег на шоппинг героиня явно не жалеет: её вещи стоят от шестидесяти пяти до десятков тысяч долларов. Это и обычный масс-маркет вроде Zara, и штучный дизайнерский люкс. 

Последний сезон в части выбора дизайнеров особенный — сериал поддерживает не мастодонтов моды, а начинающие бренды: Mary Katrantzou, Vassilis Zoulias, Chez Lavaux, Rianna + Nina, Coperni и другие. А в седьмом эпизоде все наряды от-кутюр созданы некоммерческим проектом по переработке модной одежды Renaissance. 

Одежду для героини собирали со всего мира: из Нью-Йорка, Турции, Франции, Италии, Грузии, Австралии и так далее.
Стилист сериала — дизайнер Мэрилин Фитусси. В одном интервью, когда её любимую героиню назвали «попугаем» с секретным трастовым  фондом на шоппинг, Мерилин сказала: «Нет-нет-нет, мы делаем романтическую комедию. Поэтому нас не волнует реальность».

Берём пример

Стилист Евгения Гудошина считает, что у актрисы Лили Коллинз, сыгравшей Эмили, типаж внешности «гамин-романтик»: 

«Многообразие принтов, длины мини, высокая степень детализации комплектов, контрастные друг другу по форме, цвету и фактуре элементы. У Лили гаминная доминанта в лице, поэтому при всей экстравагантности комплектов она выглядит в них органично. 

Безусловно, можно черпать вдохновение в этом сериале, если в вашей внешности есть черты гаминного типажа: 

— большие распахнутые глаза, 

— небольшой острый носик, 

— аккуратный рот, 

— высокий и широкий лоб,

— миниатюрная фигура прямого или полуприталенного типа. 

Причём не обязательно дословно цитировать комплекты. Начинайте с малого: контрастные перчатки и берет, укороченная куртка поверх платья, удлинённый жакет и мини-юбка. Старайтесь мыслить не конкретными вещами в конкретном цвете «как у героини», а формулами комплектов. 

Кстати, про цвет: у Эмили высокая контрастность и холодный оттенок кожи, поэтому яркие цветовые сочетания как раз усиливают яркость её внешности.  Такой колорит ещё называют «Зимой».

Кому не подойдёт

Вероятно, если у вас мягкие, светлые, плавные черты лица и фигуры, вам вряд ли стоит ориентироваться на образы Эмили. Слишком яркие принты, акценты и детали могут увести внимание от вашего лица или не сочетаться с образом в целом.

Разбираем гардероб Эмили в Париже

Образы Эмили можно условно разделить на четыре категории: 

— монохром, 

— принты, 

— цветовые блоки,

— крупные акценты.

Монохром

Это не привычный нам чёрный, серый или белый монохром. Монохром у Эмили — взрывных цветов: лимонный, коралловый, ядрёный розовый, насыщенный красный, зелёный. Только трендовые цвета. В этом году она бы точно выбрала главный цвет Pantone — Very Peri.

Монохром нужен не для того, чтобы не было заметно, если испачкался, или чтобы образ точно был удачным. Монохром Эмили притягивает взгляд, обращает на себя внимание.

Принты

Это самые любимые и частые образы главной героини, однако именно они — самые сложные для составления у обычных людей. У Эмили настолько точёные, крупные и яркие черты лица, что никаким принтом её не перебить. Даже если в образе сочетать геометричные принты с цветочными, клетку с полоской или животный принт с тем же цветочным.

Иногда в образе живут сразу три сложных принта: посмотрите на аутфит с зелёным кашемировым жакетом с мелкой трёхцветной геометрией, топом в красно-белую полоску и белой юбкой в сердечко! Повторять только профессионалам, как говорится.

Цветовые блоки

Если взять пару ярких вещей одного цвета и влить их в повседневный образ, то может получиться стильно. Как пример: образ с жёлтыми резиновыми сапогами или фиолетовыми лакированными ботинками.

Крупные акценты

Крупные детали также не перебьют яркую внешность Эмили. Это могут быть огромный бант во всю грудь или пышные рукава. В первых сезонах Эмили носила большие или яркие головные уборы, крупные броши и необычные сумки — это тоже считается акцентом.

Если часть гардероба Эмили — обычные вещи для обычных людей, то некоторые вещи под силу соединить в носибельный лук только профессиональным стилистам. Если уж влюбились в платье или топ — заранее обдумайте, с чем из своего гардероба вы будете это соединять, чтобы не сделать импульсивную покупку.

Только за последние две недели цены на импортные детские вещи выросли примерно на 30% и останавливаться не собираются. Собрали для вас подборку российских брендов детской одежды, которые не уступают по качеству, но выигрывают по цене.

Happy Baby

Happy Baby — это отечественный бренд с широким спектром детских товаров: они производят автокресла, коляски, мебель и одежду на любой сезон. Особенно большой выбор одежды для новорождённых и малышей. 

«Мы не просто создаём товары для детей — мы создаём новый стиль жизни, в котором дети счастливы, уверены в своих родителях и в завтрашнем дне»,— говорит представитель Happy Baby Екатерина Малиборская. Охотно верится, глядя на их лёгкие, удобные и милые модели.

На что обратить внимание:

-> Размерный ряд до 110.

-> Цены от 380 рублей.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

LOLOCLO

Это первый базовый гардероб-конструктор для детей от 0 до 14 лет. В нём все вещи идеально сочетаются между собой — эдакая гигантская «капсула» для ребёнка. Уникальная фишка: любая модель есть в любом размере и цвете. 

LOLOCLO отличает оригинальный лаконичный крой. Их одежда подходит для активной жизни детей и долго носится (бренд обещает, что их одежда выдержит до 200 стирок!). Прогулки, спорт, садик и школа, праздники и домашние посиделки — тут можно одеть ребёнка от макушки до пяточек, уместно для любого случая.

Кстати, на сайте есть специальный раздел «Первый гардероб малыша», где собрано всё, что нужно из одежды на первое время после выписки из роддома — и ничего лишнего!

На что обратить внимание:

-> Размерный ряд от 56 до 170 см;

-> Цены от 199 рублей;

-> Бесплатная доставка по России при заказе от 1500 рублей;

-> Натуральные ткани;

-> Экологически ориентированная компания.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Bungly boo!

Bungly boo! — это российский бренд детской одежды, созданный мамами. Бренд появился в 2016 году, и уже спустя год стал узнаваемым благодаря оригинальным комбинезонам с клапаном.

С тех пор ассортимент Bungly boo! заметно расширился: у них есть линейка одежды Bungly baby для самых маленьких (даже для крошек ростом 42 см!), модели для детей постарше, подростков и модные капсулы для взрослых.

На что обратить внимание:

-> Особый раздел Family look со стильными сочетаемыми образами;

-> Капсула для крох, родившихся раньше срока;

-> Цены от 349 рублей;

-> Подарочные наборы для малышей до года.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

OLDOS

Удивительно, но название этого российского бренда детской одежды — имя писателя Олдоса Хаксли (помните антиутопию «О, дивный новый мир!»?). Вторая примечательная деталь — начинала эта компания с производства походных рюкзаков и палаток. Не удивительно, что сейчас в одежде OLDOS детям не страшна никакая непогода!

OLDOS — это одежда, в которой ребёнку всегда тепло, но при этом он не перегрет. В ней дети могут сидеть на мокрых качелях или прыгать в сугробы, а могут пойти в кино или театр, и при этом выглядеть модно и красиво. Кстати, именно этот бренд первым в России начал делать мембранную одежду!

 На что обратить внимание:

-> Одежда создана для прогулок в любую погоду;

-> Подходит для любительского спорта;

-> Есть линейка для взрослых;

-> Скидка 300 рублей на первую покупку.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Poleva little shop

Это самый молодой бренд нашей подборки, однако он уже зарекомендовал себя на рынке. Poleva little shop шьют одежду для малышей от рождения до трёх лет в Санкт-Петербурге: ползунки, пижамы, слипы, боди, конверты для пеленания, песочники, удобные костюмы. Наш фаворит — модель с ярким авокадо-принтом!

На что обратить внимание:

-> Натуральные ткани;

-> Яркие необычные принты;

-> Функциональные конверты для пеленания, на молнии;

-> Надёжные кнопки;

-> Размерный ряд от 56 до 104 размера;

-> Цены от 262 рублей.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Детская Линия

«Детская Линия» родилась в начале карантина, в 2020 году. Основатель бренда Евгения купила тогда 6 метров ткани, сшила вместе с мамой 12 платьев и отправила их на Wildberries.

Сегодня у «Детской Линии» своё производство детской одежды в Санкт-Петербурге: больше 150 позиций, ткани из разных стран, сертификаты качества и зарегистрированная торговая марка.

На что обратить внимание:

-> Шьют только из хлопка;

-> 90% ассортимента — платья для малышек;

-> Размерный ряд от 74;

-> Цены от 1749 рублей.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

В условиях, когда импортные вещи дорожают день ото дня, лучше обратить внимание на отечественные бренды, которые по качеству ничуть не хуже!

Беременность – это не болезнь, это естественное и приятное состояние. Сегодня поговорим о том, что одежда для беременных бывает красивой и одновременно удобной.

Вдохновляемся Rosie HW

В наше время совсем необязательно надевать на себя бесформенные балахоны и так ходить все девять месяцев,  наоборот, не стоит резко менять свои стилевые привычки, тем более на ранних сроках беременности все ваши вещи в основном ещё вам подходят. Если, например, ваш обычный повседневный образ — это джинсы, косуха и футболка, то не стоит резко облачаться в платья-разлетайки с узором в горошек или цветочек.

И это нам доказывает умопомрачительная Ро́узи Ха́нтингтон-Уа́йтли, которая находится в этом прекрасном положении и со дня на день станет мамой уже двоих детей. Конечно же, любой образ адаптируем под себя и мысленно представляем Роузи без каблуков (меняем на обувь на плоском ходу). Просто публичным личностям порой приходится не просто, и что бы они ни надели на себя, всё подвергается критике. Им порой необходимо увеличить свой рост, чтобы на фото казаться изящнее и выше.

Гардероб беременной – это почти все вещи из основного вашего гардероба. По мере роста животика можно добавлять:
— брюки, джинсы со специальной резинкой для беременных животов;

— остальные вещи также лучше покупать в обычных магазинах. Благодаря тому, что нынче в моде oversize и полуприлегающий силуэт, это сделать несложно. Достаточно выбрать вещь на пару размеров больше;

— конечно же, трикотаж! Без него никуда в этот период. Тянется отлично и в нём комфортно и удобно! Тут главное обратить внимание на состав ткани: лучше отдать предпочтение натуральным тканям;

— ну и, конечно же, стоит заглянуть в гардероб мужа!

— и всё это «сдобрить» определённым количеством аксессуаров. Это и сумки, и ремни (выше уровня талии), платки, шляпки, браслеты и пр.

Красивой и стильной беременности всем!

---

Разделочная доска — предмет, который есть на каждой кухне. Она может быть любого размера, формы и материала: дерево, пластик, стекло. Но правильно ли мы пользуемся этой кухонной принадлежностью? Даже у такой простой вещи, как разделочная доска, есть свои правила, которые лучше не нарушать.

Проверьте себя, правильно ли вы используете разделочную доску?

Потому что, если хотя бы одно правило нарушено, то приготовленное блюдо может быть небезопасно для здоровья: 

1. Правило товарного соседства. Оно должно быть не только в вашем холодильнике, но и на рабочей поверхности во время готовки. Для сырого мяса заведите отдельную разделочную доску: даже после тщательного мытья добиться её полной дезинфекции в домашних условиях почти невозможно.

2. Не храните все доски вместе. Здесь также работает принцип товарного соседства.

Доски для разделывания сырого мяса следует хранить отдельно от остальных.

Кроме того, убедитесь, что они достаточно хорошо просушены после мытья: на сырой поверхности могут завестись бактерии.

3. Срок годности. Как и любой предмет, разделочная доска также имеет срок службы. Он зависит от того, как часто вы пользуетесь доской и из какого материала она сделана. В среднем рекомендуем обновлять эту кухонную утварь раз в год:ведь на разделочной поверхности остаются частички продуктов, а значит, там скапливаются и множатся бактерии. 

4. Используйте дерево правильно. Деревянные доски сделаны из экологически чистых материалов и более удобны в использовании, чем стеклянные или синтетические. Посудите сами: о них не тупятся ножи, они более износостойкие — их практически невозможно разбить или сломать. Но есть один недостаток:  деревянные доски нельзя мыть в посудомоечной машине или оставлять в раковине — они намокнут и потрескаются. После использования сразу промывайте деревянные доски вручную и хорошо высушивайте.

5. Подберите размер под себя и любимый нож. Размер разделочной поверхности влияет на скорость и удобство готовки. Вам должно быть комфортно работать. По словам шеф-поваров, идеальный размер кухонной доски — чуть больше вашего разделочного ножа.

Выбирайте доски правильно, используйте проверенные и качественные материалы. Так вы сохраните своё здоровье и здоровье ваших близких, а готовка будет приносить гораздо больше удовольствия от процесса!

Каждая мама знает, что накормить ребёнка порой очень непросто. Не получится просто поставить тарелку на стол и сказать: «Кушать подано!» Чем же накормить ребёнка, чтобы ему было вкусно, а главное — полезно?

Один из самых простых и распространённых вариантов — котлеты. Их можно приготовить из любого мяса и придать им любую привлекательную для ребёнка форму.

Рецепт детских котлет из говядины

Начнём с самого распространённого варианта — котлеток из говядины.  Мясо нежирное, без специфического вкуса и запаха, что важно для маленьких гурманов. Такие котлеты можно приготовить на пару, в мультиварке, запечь в духовке или  пожарить на сковороде. 

В фарш можно добавить немного белого хлеба, заранее замоченного в молоке: так фарш станет нежнее, приобретёт сливочный вкус. Перед обжаркой хорошо «взбейте» массу — мясо насытится кислородом, что сделает котлеты более воздушными.

Чтобы детям точно понравились ваши говяжьи котлетки, не постесняйтесь добавить в фарш мелко натёртый картофель. Итак, ингредиенты для фарша:

— 300 гр. говядины

— 1 головка репчатого лука

— 1 средняя картофелина

— 100 гр. мякиша белого хлеба

— 100 гр. молока

— 1-2 ст. ложки муки

— 2-3 ст. ложки раст. масла для жарки

— Соль по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем, 4-5 раз отбиваем и жарим/парим/запекаем до готовности. Обратите внимание, что в этом рецепте нет яйца. Более насыщенный вкус получится, если в 200 граммов говяжьего фарша вмешать 100 граммов свиного фарша.

Особенности приготовления котлеток из кролика

Второй, не менее распространённый вариант детских котлет, — из кролика. Для фарша подойдёт целая тушка кролика или филе. Мясо само по себе нежное, диетическое и отлично подходит для детского меню.

У крольчатины есть свой нюанс: у этого мяса нет ярко выраженного вкуса, поэтому в фарш из крольчатины желательно добавить ароматных специй. Выбирайте те, что нравятся вашему ребёнку.

Для фарша:

— 500 гр. крольчатины

— 1 головка репчатого лука

— 1 желток

— 125 гр. мякиша белого хлеба

— Соль по вкусу.

Хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Небольшие сформированные котлетки обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте или приготовьте на пару (около тридцати минут, чтобы не пересушить). Если у вас останутся излишки, не бойтесь замораживать, этот фарш хорошо переносит заморозку и не теряет во вкусе и мягкости.

Котлеты из курицы

Правильно приготовленные куриные котлетки нравятся большинству детей. По структуре мясо птицы схоже с мясом кролика и не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому не забываем приправить фарш.

Рецепт куриных котлеток для детей:

— 600 гр. куриного филе без кожи

— 1 яйцо

— 1 головка репчатого лука

— 200 гр. мякиша белого хлеба

— 100 мл. молока

— 50 гр. сливочного масла для жарки

— Соль по вкусу

Хлеб замочите в молоке и хорошенько отожмите. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или измельчите в блендере.

Как приготовить рыбные котлеты для детей

Здесь важно правильно подобрать рыбу: она должна быть без специфического рыбного запаха и не жирная. 

Вот эти разновидности рыб подойдут: 

Учтите, что озёрные разновидности рыб славятся своей костлявостью и специфическим вкусом и запахом. А морские разновидности славятся высокой ценой.

Для фарша тщательно промойте мясо и промокните бумажным полотенцем. Добавьте одно яйцо, немного лука и специи для рыбы. 

В рыбный фарш можно добавить мелко тёртую морковь или морковное пюре. Морковь хорошо сочетается с рыбой, делая рыбные котлетки чуть сладковатыми и сочными.

Рецепт рыбных котлеток для детей

Для фарша:

— 500 гр. рыбы

— 30 гр. репчатого лука

— 1 куриное яйцо

— 170 гр. мякиша белого хлеба

Соль по вкусу.

Технология та же — вымачиваем хлеб в молоке, отжимаем, всё измельчаем и хорошо вымешиваем фарш. Отбиваем хорошенько несколько раз. 

Для рыбных котлет подойдёт любой способ термообработки: можете жарить их на сковороде, готовить на пару в мультиварке, запекать в духовке или варить.

Как вы видите, детские котлетки — это разнообразное, вкусное и полезное блюдо. Приготовить его можно из различных видов мяса и разными способами. Главное готовить с любовью, тогда ваше блюдо получится неповторимым и вкусным!