Дети обожают сладкое, а смузи — отличный способ добавить в их рацион витамины, клетчатку и другие полезные вещества. Главное — правильно сочетать ингредиенты, чтобы вкус был приятным, а польза — максимальной.
Автор: Ольга Скворцова
1. Бананово-шоколадный смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 1 ст. л. какао (или ½ ч. л. какао-порошка)
- 1 стакан молока (или растительного молока)
- ½ ч. л. мёда (по желанию)
- 1 ч. л. семян льна (незаметно, но полезно!)
Смузи получится сладким, как десерт, но с полезными жирами и клетчаткой.
2. Клубнично-молочный смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 стакан клубники (свежей или замороженной)
- ½ стакана йогурта без добавок
- ½ стакана молока
- 1 ч. л. мёда или кленового сиропа
- 1 горсть шпината (его не будет видно!)
Яркий розовый цвет и сладкий вкус скроют наличие полезного, но не слишком вкусного шпината.
3. Апельсиновый смузи с морковью
✔ Ингредиенты:
- 1 апельсин (очищенный)
- ½ моркови (теёртой или варёной)
- ½ стакана йогурта
- ½ стакана апельсинового сока
- 1 ч. л. мёда
Полезный смузи, насыщенный витаминами А и С.
4. Яблочно-овсяный смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 яблоко (очищенное)
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 1 стакан молока
- ½ ч. л. корицы
- 1 ч. л. мёда
Такой смузи по вкусу напоминает яблочный пирог, но с клетчаткой.
5. Малиново-творожный смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 стакан малины
- 50 г творога (мягкого)
- ½ стакана кефира
- 1 ч. л. мёда
Творог делает смузи более сливочным, а малина даёт сладость.
6. Шоколадно-арахисовый смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 ст. л. арахисовой пасты
- 1 ч. л. какао
- 1 стакан молока
- 1 ч. л. семян чиа
Вкус как у конфеты, но с белком и омегой-3.
7. Персиковый смузи с овсянкой
✔ Ингредиенты:
- 1 персик (свежий или консервированный)
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- ½ стакана йогурта
- ½ стакана молока
- 1 ч. л. мёда
Нежный и сладкий смузи, насыщенный медленными углеводами.
8. Черничный смузи с авокадо
✔ Ингредиенты:
- 1 стакан черники
- ¼ авокадо (не чувствуется, но делает текстуру кремовой)
- ½ стакана йогурта
- ½ стакана молока
- 1 ч. л. мёда
Авокадо не повлияет на вкус смузи, однако добавит полезные растительные жиры.
9. Кокосово-манговый смузи
✔ Ингредиенты:
- 1 стакан манго (свежего или замороженного)
- ½ стакана кокосового молока
- ½ стакана йогурта
- 1 ч. л. мёда
- 1 ч. л. семян льна
Смузи удивит необычным тропическим вкусом. Семена льна, богатые клетчаткой и омегой-3, не повлияют на вкус.
10. Вишнёвый смузи с орехами
✔ Ингредиенты:
- 1 стакан вишни (без косточек)
- 1 ст. л. миндальной пасты
- ½ стакана йогурта
- ½ стакана молока
- 1 ч. л. мёда
Вишня придаёт сладости, а ореховая паста обогащает белком.
Какие полезные, но «нелюбимые» ингредиенты можно «спрятать» в составе смузи?
✅ Овощи: шпинат, морковь, тыква, свёкла (в малых количествах).
✅ Семена и орехи: льна, чиа, грецкие орехи (если перемолоть).
✅ Авокадо (даёт кремовость без вкуса).
✅ Творог или тофу (в фруктовых смузи не чувствуются).
✅ Овсяные хлопья (делают смузи сытнее).
Совет: Если ребёнок привередлив, начинайте с малых количеств «спрятанных» ингредиентов и постепенно увеличивайте.
Попробуйте эти рецепты — дети будут в восторге, а вы будете спокойны за их здоровый перекус! 😊